|
|
Tagliatelle Met Asperges En Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram witte asperges. 2 dl. melk.
1-2 eetlepels fijngesneden dille. 300 gram tagliatelle (lintmacaroni). 1 doosje Maggi aus voor asperges. 26 gram boter. zout. 200 gram gerookte zalmsnippers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de asperges schoon en snijd ze in schuine stukjes van ca. 2 cm. Kook ze 10 minuten in de melk, aangevuld met zoveel water dat de asperges net onder staan. Giet ze af en laat ze uitlekken. Kook de tagliatelle beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Bereid de Maggi saus voor asperges met de boter volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de asperges en de dille door de saus. Schep de saus en de zalm door de tagliatelle en serveer het gerecht direct. De zalm mag alleen maar warm worden en moet pas op het laatst worden toegevoegd, anders wordt de saus te zout.
|
|
|